《非凡匠人》—《花美蜂蜜的故事》

走进江苏盐城近600公里的海岸线，可以感受这个“国际湿地 沿海绿城”涌动的浓浓绿意和勃勃生机。这里有中国沿海地区最大的平原森林，树木葱笼，鸟语花香，成群的南迁类候鸟在滩涂湿地上惬意觅食。1997年，从国营单位下海的盐城人殷作峰就在这片黄海之滨的土地上创建了盐城花美蜂蜜制品有限公司，那一年他47岁。

在常人看来，把液体蜂蜜制成固体蜂蜜，从想象而言并不难以实现。但针对蜂蜜这一特殊产品而言，当改变它的形态与特性时，花美蜂蜜人经历了一个十分艰难而又漫长的过程，在美西方企业严密封控蜂蜜干粉生产技术情况下，花美蜂蜜人采用“强强联手”，自身努力，终于完成了蜂蜜干粉系列品种制作与应用全过程。

花美公司研制的蜂蜜干粉产品填补了国内市场空白，获得了国家发明专利。2006年被江苏省科技厅列为“星火计划”项目，2007年项目被国家科技部列为国家农业科技成果转化项目，2008年获得国家发明专利授权，并荣获第六届国际发明博览会金奖。盐城花美蜂蜜制品有限公司与江南大学、天津商学院、中国肉类食品综合研究中心等院校和机构合作，致力于蜂蜜干粉产品应用研发，应用范围涉及烘焙类、肉制品、膨化食品、调味料、奶制品、坚果炒货等多个领域，目前主要合作单位包括了中粮集团、双汇集团、味好美、好利来、海融、仟吉、稻香村、雨润、秋林、多麦等等。